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ルミエールアキでフランス料理教室

Posted by b.vacances on 04.2011 日々のこと 0 comments 0 trackback
先日中目黒のルミエールアキのフランス料理教室に行ってきました。

ルミエールアキのお料理教室は毎月のテーマ(フランスの各地方)にあわせたお料理を学びながら、
フレンチの基本を身につけることができるお教室です。

できあがったお料理は素敵なエルメスの食器でオーナーアキさんのセレクトしたお料理にぴったりの
ワイン2種類と一緒にレストラン気分で味わえます。

2011年7月のテーマは南仏プロヴァンス
【前菜】夏野菜のベニエ

お料理3

【メイン】イカのマルセイユ風

お料理2

【デザート】レモンクリームとオレンジコンフィのチューリップ仕立て

お料理1

とっても美味しかった~。
フランス語教室でご一緒のまゆみさん、みどりさんと一緒に
素敵なひと時を過ごしました。

オレンジのコンフィー日保ちも2週間。
アイスクリームに添えたり・・・
マーマレードに添えたり・・・
大活躍です。

8月末には

「コンテ・チーズセミナー&パーティー」も開催される予定。

8月27日(土)15時~17時

私はチーズはあまり詳しくないので・・・現在、日程調整中。
ワイン・チーズがお好きな方がいたら是非ご一緒しましょう。







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プロフィール

b.vacances

Author:b.vacances
b.vacancesデザイナーNahokoです。
ブランド名の由来は日本語で「素敵なバカンス」を意味する
フランス語「bonnes vacances」
大好きなParisとTokyoで展開中。
自由が丘プリザーブドフラワースクール Laule'a にてジュエリー教室(アクセサリー教室)も開催。
HP: http://www.bvacances.com/

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